Ogni tanto concedersi una pausa-dolce è più che salutare, poi se il dolce lo realizziamo a casa, aggiungiamo il bonus della genuinità. Provane una fetta con una calda tazza di tè per riscaldare i pomeriggi d'inverno o per concludere in bellezza le tue cene con amici e parenti!
Ciambella bicolor
(per 8 persone - stampo 23cm in diametro)
Ingredienti
4 uova medie
200g di zucchero
300g di farina
150g olio di semi
8g lievito per dolci
10g di cacao amaro in polvere
5 cucchiai di gocce di cioccolato
zucchero a velo
Preparazione
In una ciotola (o planetaria) versa le uova intere e sbattile con lo zucchero
Versa metà della farina aiutandoti con un colino, in modo da setacciarla e farla amalgamare bene con il resto degli ingredienti
Aggiungi l'olio pian piano all'impasto
Versa la restante parte della farina aiutandoti con colino e cucchiaio (se necessario)
Mescola e aggiungi il lievito per dolci (anch'esso setacciato con il colino)
Preriscalda il forno a 180°C
Metti da parte l'impasto e prepara lo stampo spalmando dell'olio di semi e poi ricoprendolo con della farina
Versa metà dell'impasto nello stampo fino a ricoprire tutto il fondo
Aggiungi il cacao nella rimanente metà dell'impasto e frulla per qualche minuto
Versa le gocce di cioccolato nello stampo contenete la porzione "bianca" della ciambella
aggiungi la restante parte dell'impasto, quella "nera", nello stampo
Inforna per circa 40-45 min
Spolvera dello zucchero a velo sopra quando la ciambella si è raffreddata
Buone feste!
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